تحقیقات اخیر دانشمندان نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد تخم مرغ بر روی سلامت بدن تاثیر می‌گذارد.

به گزارش حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از اسپوتنیک، اولگا کوبرلاوا متخصص تغذیه اظهار کرد: تخم مرغ ۱۳٪ پروتئین و ۱۲٪ چربی، کلسیم، فسفر و یک مجموعه کامل از ویتامین‌ها است. فواید تخم مرغ به رنگ پوسته بستگی ندارد. رنگ فقط به نژاد مرغ بستگی دارد، بنابراین ارزش تخم‌های قهوه‌ای و سفید یکسان خواهد بود.

او افزود: یک فرد سالم می‌تواند حداکثر دو یا سه تخم مرغ در روز بخورد. از نظر تئوری، می‌توانید در هفته ده تخم مرغ یا بیشتر بخورید، اما بهتر است که تعداد آن‌ها پنج یا شش مورد بیشتر نباشد.

اولگاه کوبرلاوا در ادامه گفت: بدن در هر حالتی زرده تخم مرغ را جذب می‌کند؛ خام، جوشانده، نرم و غیره. با این حال، تخم مرغ خام می‌تواند خطر سالمونلوز (یک عفونت روده‌ای حاد است که می‌تواند نارسایی کلیه را تحریک کند) ایجاد کند.

پیش از این دانشمندان ثابت کرده بودند که خطر ابتلا به دیابت مستقیماً با افزایش مصرف تخم مرغ در ارتباط است. 


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

برچسب ها: تخم مرغ ، تغذیه سالم
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۴
در انتظار بررسی: ۰
Korea (Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۰ ۱۳ آذر ۱۳۹۹
تخم مرغ گران شده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۷ ۱۳ آذر ۱۳۹۹
به لطف مسئولین هم تا چند ماه دیگه،از سفره مرده برچیده میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۱ ۱۳ آذر ۱۳۹۹
اون موقع که تخم مرغ ارزون بود میگفین روزی یه دونه بخوریم الان که گرون شده میگید تحقیقات دانشمندان میگه ضرر داره کلا سیاست جالبی دارین خوب بلدین مردم و.........کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۳۵ ۱۳ آذر ۱۳۹۹
عاشق تخم مرغم